Сыр Spomlek «Старый ОЛЕДЕР» имеет натуральный состав и славится особенным вкусом. Stary Oleder - сыр твердых сортов на основе сычужных ферментов. Этот сыр относится к твердым долгосозревающим сортам. Обладает плотной структурой ярко-желтого цвета. Процесс изготовления сыра «Старый Оледер» довольно длительный. Пора созревания сыра составляет около трех месяцев, что, естественно, сказывается на его стоимости. Отличительная особенность – парафиновая корочка черного цвета. Состав сыра «Старый Оледер» самый что ни на есть натуральный: цельное молоко, сычужные ферменты, сырная культура. Пусть вас не пугает добавка Е160b. Это натуральный пищевой краситель, добываемый из семечек тропического дерева – аннато. Своими полезными свойствами зерна аннато равносильны витамину Е. Именно они делают цвет сыра ярким, и, конечно, влияют на вкус. Благодаря сложной технологии изготовления, а также натуральному составу, сыр «Старый Оледер» имеет выразительный, похожий на ореховый, вкус, но присутствует и некоторая кислинка. Сыр не только вкусный, но и сытный. Много сыра, при всем желании, не съешь. К «Старому Оледеру» можно подать различные орехи, виноград или изюм, зелень. Сыр рекомендуют употреблять в сочетании с белыми и розовыми винами.