Senator Gouda – классический желтый сыр, швейцарского или голландского типа. Содержит, помимо прочих витаминов и минералов, кальций, натрий и витамин А. Он вкусен как сам по себе и в дополнение к многим блюдам. По классической технологии данный вид сыра готовят из пастеризованного коровьего молока, сычужного фермента и закваски. Никаких растительных, и уж тем более химических добавок здесь быть не должно. Сыр Гауда имеет мягкий кремовый вкус с ореховыми нотками.